Inilah Alasannya Kenapa Keju Mozarella Baik Dikonsumsi
Jumat, Juli 19, 2019 |
| Source : Pixabay |
Dalam dunia kuliner, keju menjadi salah
satu bahan yang cukup banyak digunakan dari zaman dahulu hingga sekarang.
Menambahkan keju dalam olahan masakan bisa menjadikan cita rasanya semakin
nikmat dan lezat. Seperti pada olahan makanan berupa pizza misalnya. Bisa
dilihat lelehan kejunya yang terlihat menggiurkan dan memang terbukti nikmat
saat dicicipi oleh lidah. Atau pada olahan salad yang diberi taburan keju juga
menjadi bertambah lezat saat disantap. Namun yang perlu diketahui, untuk setiap
olahan makanan, tidak semua keju tepat untuk digunakan. Karena ada berbagai
macam jenis keju yang bisa diterapkan untuk makanan tertentu pula. Ada banyak
jenis keju yang biasa digunakan untuk olahan makanan, seperti keju mozarella,
keju parmesan, keju cheddar, keju edam, keju gouda, dan masih banyak
lagi. Harga keju mozarella dan keju jenis
lainnya ini umumnya juga sangat bervariasi, tergantung kualitas produknya.
 |
| Source : Pixabay |
Di awal kemunculannya, keju mozarella
terbuat dari bahan dasar susu kerbau. Namun karena kelangkaan untuk pengadaan
susu kerbau, kini banyak juga keju mozarella yang dibuat dari bahan dasar susu
sapi. Di pasaran keju jenis ini terbilang cukup mudah dijumpai. Sering
digunakan pada filling roti dan pastry, serta toping pada aneka pizza, harga keju masih terbilang
terjangkau untuk didapatkan. Sebagai bahan makanan untuk dikonsumsi, keju
mozarella cukup bebas lemak, sehingga mampu melindungi kesehatan jantung.
Selain itu, ada banyak vitamin dan mineral yang terdapat pada keju mozarella
yang baik untuk kesehatan, yaitu :
1.
Kalsium.
Terbuat
dari susu, tak heran jika keju mozarella sangat kaya akan kalsium. Kalsium
diperlukan tubuh untuk menjaga kepadatan tulang serta melindungi enamel gigi.
2.
Vitamin B7 (biotin).
Vitamin
B7 atau biotin merupakan nutrisi larut dalam air yang tidak bisa diproduksi
oleh tubuh. Vitamin B7 dari keju mozarella juga memperlancar metabolisme tubuh,
menjaga kesehatan kulit dan rambut, serta menjaga kadar gula darah.
3.
Vitamin B2 (riboflavin).
Vitamin
B2 berguna untuk melawan berbagai penyakit dan kondisi kesehatan, seperti
anemia, migrain, dlsb. Sifatnya yang antioksidan juga membantu memperbaiki sel
rusak.
Nah, itu tadi berbagai kandungan keju
mozarella yang bagus jika dikonsumsi. Untuk kamu yang ingin mendapatkan harga keju edam dan bahan-bahan kue lainnya dengan
lebih terjangkau, jangan lupa untuk berbelanja di toko online ya.
2 comment
suka banget keju dari kecil apalagi yang namanya mozarella. sensasi makan keju itu seru banget dan cocok jadi tambahan bahan makanan apapun. selain itu mengandung kalsium dan disukai anak-anak.
BalasHapusWaaaa artikel ini tuh penambah semangat karena daku pecinta keju yang sering dinasehatin kalo keju ga bagus. Padahal kandungannya komplit begitu...sayang banget mereka ga tahu fakta kaya gini. Makin semangatlah daku ini makan keju #yosh
BalasHapus